
این محصول موجب آرامش و شادی می شود،بدین گونه که تریپتوفان موجود در گوشت بوقلمون طی یک فرآیند سنتزی در بدن تبدیل به نیاسین می شود.زعفران نیز موجب ترشح سروتونین در بدن می شود.سروتونین خود موجب افزایش سطح ترشح نیاسین می شود.در این محصول گوشت بوقلمون با زعفران موجب افزایش نیاسین و در نتیجه افزایش حس خوب،شادی و آرامش در بدن می شود و همچنین نقش کلیدی در بهبود کیفیت خواب دارد.
